Laat u verwennen met een uitgebreide culinaire ervaring tijdens onze BBQ- Tasting experience. ontdek een scala aan verukkelijke gerechten uitgeserveerd in verschillende rondes, direct van de grill geserveerd. Geniet van elk moment met uw gasten terwijl ons toegewijde team u voorziet van een uitstekende service. Laat u meenemen op een smaakvolle reis vol genot en ontdekkingen die al uw zintuigen prikkelen. Het wordt een onvergetelijke ervaring waarbij u enkel hoeft te ontspannen en te genieten van de heerlijke smaken en gastvrijheid die wij te bieden hebben!

Tijdens deze BBQ voorzien wij u en uw gasten van een proeverij met 9 gangen prachtige gerechten.

wij hebben 2 varianten:

TASTING DE LUXE:

*Als voorgerecht : Carpaccio, met huisgemaakte truffelmayonaise, afgemaakt met Parmezaanse kaas en bieslook.

*Plukbrood, Versgebakken plukbrood met een diversiteit aan tapenades en smeersels

*Een mini broodje met een verse runderburger, van ons eigen vee van hoeve de groenzoom.

*Heerlijke frisse bleekselderij salade, met rozijntjes en komkommer

*Supermalse kipdijsate, met gebakken uitjes en lente ui

*Pulled porc wrap- van het duroc-varken, met smoked bull saus

*Bavettespies, botermals met huisgemaakt roombotermarinade

*Scampispies, heerlijke sappige garnalenspies met provenciaalse kruiden.

*Spanish Ribs, fall of the bone ribs met Spaanse knoflookolie

Kosten bedragen €32,50 pp all in.

Tasting Exclusive

*Als voorgerecht : Carpaccio, met huisgemaakte truffelmayonaise, afgemaakt met Parmezaanse kaas en bieslook.

*Plukbrood, Versgebakken plukbrood met een diversiteit aan tapenades en smeersels

*Lamsracks, Heerlijke frenched racks van het Texels zuiglam, met provenciaalse marinade

*Haas op stok, Bacon wrapped varkenshaas gevuld met zongedroogde tomaat en bieslook,

*Rib-eye, Gegrilde Argenteinse Rib-eye

*Cheddar Wrap, wrap gevuld met cheddar-jalapeño, met american grill-sauce en lente-uitjes

*Gamba Pil Pil, sappige gamba's op Spaanse wijze met een licht pittige knoflookolie

*Ossenhaasspies, botermalse spies van ossenhaas, van ons eigen vee van Hoeve de Groenzoom, met een olijfoliemarinade met truffel en zwarte peper.

*Waldorf salade, heerlijk frisse salade met ananas en mandarijntjes

Kosten bedragen €42,50 pp all in.

Dessert:

De kers op de taart! wilt u uw event helemaal afmaken ? neem dan als aanvulling een 10e gang. als dessert serveren wij een heerlijk verse slag-yoghurt traktatie met vers fruit en spekkoek.

Kosten bedragen €2,95 per persoon voor het dessert.

**************************************

De gangen worden op locatie door ons bereid, en uitgeserveerd. zo kunnen u en uw gasten zorgeloos genieten van het feest en hoeft men niet ongezellig in de rij te gaan staan voor het eten.

De prijs van deze pakketten is All-inclusive. zo hoeft u zich dus geen zorgen te maken over :
De BBQ kok(s)
Uitserveren van de gerechten,
BBQ's, brandstof.
servies etc
schoonmaak/ vaat.
bezorging/ophalen van de spullen

*deze catering kunnen wij verzorgen vanaf een minimum van 20 personen.